Kaastaart met tijm (I templari)

Benodigdheden:

500 g Griekse yoghurt

200 g haverkoekjes

60 g gesmolten boter

1.5 tl tijmblaadjes

400 g volle roomkaas

40 g gezeefde poedersuiker

1 citroen: 1 tl zeste

150 g witte chocolade

60 g honing

0 De yoghurt een nacht laten uitlekken. 

0 De koekjes verkruimelen, mengen met boter en 1 tl tijm. Dit mengsel aandrukken op de bodem van een springvorm, op bakpapier. In de koelkast zetten.

0 Klop samen met een mixer: roomkaas+ uitgelekte yoghurt+ poedersuiker+ citroenrasp+ gesmolten chocolade

0 Honing smelten en samen met tijmblaadjes verdelen over de taart

Recept: Ottolenghi